令和２年１１月１８日（水）
年長児つばめ組さんを対象に、ＪＡさつま日置農協と南さつま市農林振興課の御協力のもと、「みかんジャム作り」がおこなわれました♪
「何が始まるのかなぁ～」と
興味深々で、お部屋をのぞくお友達の姿も可愛いです♡
さぁ！それでは、みかんジャム作りの開始です！！
まずは、みかんの皮を剥き
皮と房に分けて
中の薄皮も頑張って剥がしていきます！！
ここからは、火を使うので、大人と一緒に気を付けて♪
大きなお鍋に、みかんを入れて
そこに、計量したグラニュー糖を入れていきます♪
それを、３０分程よぉ～く混ぜながらコトコトコトコト煮込みます♪
さぁ！じっくりと煮込んだところで仕上げ作業！
搾りたてのレモン汁を加えます♪
さっぱりとした甘味に変化し、適度なとろみを付けることも出来るのです♡
出来上がった、ジャムを消毒済の瓶に入れて・・・
みんなが
「まだ入れるの！？まだ入れるの！？」
と、いうほど瓶の口ギリギリまで詰めていきます！
こうすることで、空気が入らず、保存に適しているからだそうです！！
勉強になることだらけだなぁ～
みんなが頑張ってくれたので
ジャジャーーーン☆彡
とても美味しそうなジャムが出来上がりました♪
もちろん味見♡
まずは、ジャムになる前のみかんを食べて、加工する前と後の味の変化を楽しみます！
そのあと、小さなスプーンで一口ずつ出来立てのジャムを味見♪
「甘くて美味しぃ～♡」
良かったねぇ♪
それでは、特別にクラッカーに塗って♡
「うわぁ！スゴイ美味しい！！」
そんなお友達の声と、匂いにつられて・・・
「わたしにも味見をさせて♪」
と、やってきてくれた園長先生☆
パクッ(´艸｀*)
「う～ん美味しい！！もっと食べたいなぁ～♪」
の声に、みんなからは
「園長先生！食べる時だけ来るのズルい笑！！」
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
園長先生の分もちゃんとありますから、オヤツの時間まで少しお待ちください♪
では、みんなが心を込めて作った、世界でここだけの「つばめ組特製みかんジャム☆彡」
しっかりと瓶に詰めてはありますが、早速オヤツの時間にみんなで食べましょう♪
３時になりました♪
各保育室にオヤツが運ばれていきます！
給食の先生達が工夫を凝らして、月齢ごとにパンの種類も変えながら、より美味しく！より食べやすく！準備してくれました♪
ホイップクリームも入り、甘さがまろやかになっています♪
もちろんお味は！？
「おいしぃーーー♡」
あっとう間に完食するお友達が続出♡笑
甘いねぇ～美味しいねぇ～
「おかわりしてもいいですか？」
もちろん！！
みんなが大喜びしてくれた、高橋保育園特製みかんジャムでした♪
とても簡単に楽しく作れるので、ご家庭でも是非どうぞ♡
ＪＡさつま日置農協・南さつま市農林振興課の皆様、ご協力いただき本当にありがとうございました！！
（追記）
ＪＡさつま日置農協の取材班も来園されており、撮影・取材をして帰られました♪
